Informazioni dietetiche

Cambiamenti dietetici generali
Il tuo corpo ha la tendenza a formare calcoli renali. Puoi ridurre il rischio di formazione di calcoli renali modificando le tue abitudini alimentari nei seguenti modi:
  • Bevi almeno 4 pinte di acqua al giorno, sufficienti a mantenere l'urina sempre limpida.
  • Ridurre l'assunzione di sale.
  • Non mangiare più di 2 porzioni di carne al giorno (carne rossa, pollo e pesce).
Tutto questo può essere fatto nell'ambito di una dieta sana ed equilibrata.

Fluidi
Bere molti liquidi è il modo migliore per evitare i calcoli renali. L'obiettivo è bere 2-3 litri (4-6 pinte) al giorno di liquidi come acqua e/o bibite. Quando si beve abbastanza liquidi, l'urina sarà limpida anziché gialla. Cercare di mantenere l'urina sempre limpida, anche al mattino presto. Portare con sé un bicchiere d'acqua o bibite a letto è una buona idea. Le bevande alcoliche non aumentano il rischio di calcoli renali. Tuttavia, l'alcol provoca una maggiore sudorazione e quindi una maggiore disidratazione, che è un fattore di rischio per i calcoli.
È un mito

Alimenti contenenti calcio
Dovresti cercare di mangiare 3 porzioni di alimenti contenenti calcio ogni giorno (come parte dei tuoi pasti). Esempi di alimenti contenenti calcio sono: • Latte - 1 bicchiere (200 ml). • Yogurt - 1 vasetto (125 g). • Formaggio - formato scatola di fiammiferi (1 oz/25 g). • Latte di soia - arricchito di calcio - 1 bicchiere (200 ml).

Per i pazienti con calcoli di ossalato:
L'ossalato è un minerale che si combina con il calcio nelle urine per formare il tipo più comune di calcoli renali (ossalato di calcio). Diversi alimenti sono ricchi di ossalato. Un consumo eccessivo di alimenti contenenti ossalato può aumentare il rischio di formazione di altri calcoli renali, quindi, se possibile, evita i seguenti alimenti: • Tè. • Spinaci. • Rabarbaro. • Frutta a guscio. • Fragole. • Cioccolato. • Crusca di frumento (contenuta in cereali/pane) e broccoli.

Sale
Un elevato apporto di sale è associato alla formazione di calcoli renali. Per ridurre il sale nella dieta, ridurre al minimo l'uso di sale in cucina (o meglio, non usare sale in cucina) e non aggiungere sale ai cibi cotti. Controllare le etichette degli alimenti trasformati e dei cibi pronti, poiché questi hanno un alto contenuto di sale. Evitare alimenti che contengono più sodio (sale) di 0,5 grammi per 100 grammi. Gli alimenti ricchi di sale da evitare includono: Carni: pancetta, prosciutto, salsiccia, manzo in scatola, lingua, carne in scatola, hamburger di manzo. Tutte le carni in scatola. Pesce: pesce o crostacei affumicati, aringhe affumicate, eglefino giallo, vongole, gamberi, cozze, pesce in scatola in salamoia. Creme spalmabili: burro, paste di pesce e carne, burro di arachidi, paté e creme spalmabili per panini. Snack: biscotti salati e saporiti, patatine e frutta secca. Cereali Cereali per la colazione ricchi di sale Aromi Marmite, Bovril, Oxo, sugo, sale, salsa di soia, sale di sedano, sale all'aglio, rafano, sale alla cipolla, condimento 'Season all' e 'jerk'.

Proteine animali
Ridurre la quantità di proteine animali nella dieta può aiutare a ridurre il rischio di formazione di calcoli renali. (Le proteine animali provengono da carni rosse, come manzo, maiale, agnello, ma anche pollo e pesce). Le proteine sono un nutriente essenziale nella dieta; pertanto, è importante un apporto adeguato (non più di 2 porzioni). È importante non eliminare completamente le proteine animali.

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