Información dietética

Cambios generales en la dieta
Su cuerpo tiende a formar cálculos renales. Puede reducir el riesgo de que su cuerpo los produzca modificando sus hábitos alimenticios de las siguientes maneras:
  • Beba un mínimo de 4 pintas de agua por día, suficiente para mantener su orina clara en todo momento.
  • Reduce tu consumo de sal.
  • No coma más de 2 porciones de carne al día (carne roja, pollo y pescado).
Todo esto se puede hacer como parte de una dieta sana y equilibrada.

Fluidos
Beber mucho líquido es la mejor manera de evitar los cálculos renales. Intente beber de 2 a 3 litros (4 a 6 pintas) de líquidos al día, como agua o refresco. Cuando bebe suficiente líquido, su orina será clara en lugar de amarillenta. Procure que su orina sea clara en todo momento, incluso a primera hora de la mañana. Es recomendable llevar un vaso de agua o refresco a la cama. Las bebidas alcohólicas no aumentan el riesgo de cálculos renales. Sin embargo, el alcohol produce más sudoración y, por lo tanto, causa más deshidratación, lo cual es un factor de riesgo para los cálculos renales.
Es un mito

Alimentos que contienen calcio
Debes intentar consumir 3 porciones de alimentos ricos en calcio al día (como parte de tus comidas). Algunos ejemplos de alimentos ricos en calcio son: • Leche: 1 vaso (200 ml). • Yogur: 1 envase (125 g). • Queso: tamaño caja de cerillas (25 g). • Leche de soja enriquecida con calcio: 1 vaso (200 ml).

Para pacientes con cálculos de oxalato:
El oxalato es un mineral que se combina con el calcio en la orina para formar el tipo más común de cálculo renal (oxalato de calcio). Diversos alimentos tienen un alto contenido de oxalato. Consumir demasiados alimentos con oxalato puede aumentar el riesgo de formación de otro cálculo renal, por lo que, siempre que sea posible, evite los siguientes alimentos: • Té. • Espinacas. • Ruibarbo. • Frutos secos. • Fresas. • Chocolate. • Salvado de trigo (presente en cereales/pan) y brócoli.

Sal
Un alto consumo de sal se asocia con la formación de cálculos renales. Para reducir la sal en su dieta, mantenga la sal en la cocina al mínimo (o mejor, no cocine con sal en absoluto) y no agregue sal a los alimentos cocinados. Revise las etiquetas de los alimentos procesados y alimentos precocinados, ya que estos tienen un alto contenido de sal. Evite los alimentos que contengan más de 0,5 gramos de sodio (sal) por cada 100 gramos. Los alimentos con alto contenido de sal que se deben evitar incluyen: Carnes Tocino, jamón, salchichas, carne en conserva, lengua, fiambres, hamburguesas de carne. Todas las carnes enlatadas. Pescado Pescado ahumado o mariscos, arenques ahumados, eglefino amarillo, berberechos, gambas, mejillones, pescado enlatado en salmuera. Untables Mantequilla, pastas de pescado y carne, mantequilla de cacahuete, paté y untables para sándwiches. Aperitivos Galletas saladas y sabrosas, patatas fritas y frutos secos. Cereales Cereales para desayuno con alto contenido de sal Saborizantes Marmite, Bovril, Oxo, salsa, sal, salsa de soja, sal de apio, sal de ajo, rábano picante, sal de cebolla, condimento 'Season all' y 'jerk'.

Proteína animal
Reducir la cantidad de proteína animal en la dieta puede ayudar a reducir el riesgo de formación de cálculos renales. (La proteína animal proviene de carnes rojas, como la res, el cerdo, el cordero, el pollo y el pescado). La proteína es un nutriente esencial en la dieta; por lo tanto, es importante una ingesta adecuada (no más de dos porciones). Es importante no eliminar la proteína animal por completo.

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