飲食資訊

一般飲食變化
您的身體容易形成腎結石。您可以透過以下方式改變飲食習慣，降低身體形成腎結石的風險：
  • 每天至少喝 4 品脫水，足以保持尿液始終清澈。
  • 減少鹽的攝取。
  • 每天吃的肉不超過 2 份（紅肉、雞肉和魚）。
這一切都可以作為健康均衡飲食的一部分。

流體
多喝水是預防腎結石的最佳方法。每天建議攝取2-3公升（4-6品脫）的液體，例如水和/或果汁。喝足夠的水後，尿液會變得清澈而不是發黃。盡量保持尿液始終清澈，包括清晨起床後。睡前喝一杯水或果汁是個好主意。酒精飲料不會增加腎結石的風險。然而，酒精會促進排汗，從而加重脫水，而脫水是腎結石的危險因子。
這是一個神話

含鈣食物
您應該每天攝取3份含鈣食物（作為餐點的一部分）。含鈣食物範例：• 牛奶 - 1杯（200毫升）。 • 優格 - 1罐（125公克）。 • 起司 - 火柴盒大小（1盎司/25克）。 • 豆奶 - 強化鈣 - 1杯（200毫升）。

對於草酸鹽結石患者：
草酸鹽是一種礦物質，它會與尿液中的鈣結合，形成最常見的腎結石（草酸鈣）。許多食物都富含草酸鹽。攝取過多含草酸鹽的食物可能會增加再次形成腎結石的風險，因此，請盡可能避免食用以下食物：• 茶。 • 菠菜。 • 大黃。 • 堅果。 • 草莓。 • 巧克力。 • 麥麩（穀物/麵包中含有）和綠花椰菜。

鹽
攝取過多的鹽會導致腎結石。為了減少飲食中的鹽分，烹調時盡量少放鹽（最好完全不放鹽），也不要在熟食中加鹽。查看加工食品和方便食品的標籤，因為它們含鹽量很高。避免食用每 100 克鈉（鹽）含量超過 0.5 克的食物。應避免食用的高鹽食物包括：肉類：培根、火腿、香腸、鹹牛肉、牛舌、午餐肉、牛肉漢堡。所有罐裝肉類。魚類：燻魚或貝類、醃魚、黃黑線鱈、鳥蛤、蝦、貽貝、鹽水罐頭魚。抹醬：奶油、魚肉醬、花生醬、肉醬和三明治抹醬。點心：鹹味餅乾、脆皮餅乾和堅果。穀物 含鹽量高的早餐穀物 調味料 馬麥醬、牛肉清湯劑、奧克索醬、肉汁、鹽、醬油、芹菜鹽、蒜鹽、辣根、洋蔥鹽、「全味」和「牙買加風味」調味料。

動物性蛋白質
減少飲食中的動物性蛋白質攝取有助於降低腎結石形成的風險。 （動物性蛋白質來自紅肉，如牛肉、豬肉、羊肉，以及雞肉和魚肉）。蛋白質是飲食中必不可少的營養素；因此，攝取充足的蛋白質（不超過2份）至關重要。但切勿完全戒除動物性蛋白質。

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